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¡No más azúcar! Prueba esta nueva manera de endulzar tus comidas

Como te he dicho antes, no recomiendo endulzar tus alimentos con azúcar o edulcorantes (los paquetitos de endulzante artificial). Sus componentes pueden afectar tu salud y hacer que subas de peso rápidamente. Pero tranquila, si te gusta el sabor dulce en tus comidas, pero quieres estar saludable, te tengo una mejor solución…

En lo personal, a mí me fascina el coco, amo cocinar con él por su sabor y todos sus beneficios. Es una fruta bastante rica en hierro, en potasio y en las sales minerales que participan en la mineralización de los huesos, como el calcio, el fósforo y el magnesio.

Éste tiene un alto contenido en fibra; ayuda a reducir el colesterol alto y a controlar el azúcar en la sangre, por eso es una fruta excelente para diabéticos.

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El coco, además, contiene muchas vitaminas, entre las que se destaca la Vitamina E, que lo vuelve un poderoso antioxidante pues ayuda a proteger los ácidos grasos de tu cuerpo y a fortalecer tu sistema inmunológico. Esta vitamina es súper importante para tener las uñas y el cabello hermosos y fuertes.

¿Lo sabías? Además, es una fruta versátil. Para variar, puedes comerlo puro, en fruto entero y tomar su agua que es deliciosa e hidratante. Puedes también usar su aceite, leche y néctar para cocinar, pues todas estas conversiones se hacen sin dañar sus propiedades nutricionales.

Ahora que conoces muchos de los beneficios del coco, volvamos al tema principal… te voy a dar una mejor opción para endulzar tus comidas y por supuesto está relacionado con este fruto tropical: el néctar de coco.

Beneficios del néctar de coco

Es un excelente endulzante natural y es recomendado en pequeñas cantidades para el consumo de diabéticos. Éste néctar es producido realizando un corte en la parte floreciente de la fruta y recolectando la savia en un envase, de ahí se crean los cristales de azúcar de coco, poniendo a hervir la savia. Este producto después del proceso, conserva  todas sus enzimas y su contenido en vitaminas, minerales y aminoácidos. ¡Lo que lo hace saludable!

Coconut Essential Oil

Pero eso no es todo, dado a que el néctar es orgánico, enzimáticamente vivo, con vitaminas, minerales, tiene un bajo índice glucémico y contiene ciertas cantidades de fibra insoluble que previenen los picos bruscos de azúcar en la sangre.

Lo puedes disfrutar en jugos, postres, té y alimentos horneados, aunque ponerlo al calor puede disminuir su contenido nutricional. Si tu cuerpo en ocasiones te pide algo dulce, prueba con este delicioso néctar, así la culpa no llegará a tu cabeza.

Si quieres conocer más recetas con las que puedes comer dulce sin remordimiento, te recomiendo mis 5 postres que puedes descargar totalmente GRATIS.

Comparte este artículo con tus amigas y familiares y cuéntame en los comentarios cuál es tu manera favorita de consumir coco.

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Written by Ingrid Macher

Entrenadora de Salud Holistica Certificada, Entrenador Personal, Motivadora de Fitness

Mi pasión es ayudar a las personas a cambiar sus vidas y mejorar su salud. Empecé ayudando a mis amigos y ahora le doy consejos a otros que se han convertido mis amigos y parte de mi familia. Me encanta lo que hago y no lo cambiarías por nada en este mundo. Esta oportunidad es realmente un regalo que Dios me ha dado y no descansare hasta hacer todo lo necesario para que otros puedan disfrutar de este regalo también.

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