Hoy en día, la vida se mueve muy rápido.

Y es imposible mantenernos al día.

Con nuestro trabajo, la familia y las diligencias, siempre estamos corriendo y nuestra energía se agota.

Lamentablemente, en medio de toda esta locura, se nos olvida lo importante que es tener una alimentación apropiada.

Sabemos que debemos comer saludable, pero nunca tenemos el tiempo y cuando conseguimos un momento para comer, lo hacemos tan rápido que no pensamos si es saludable o no. Así que nos conformamos con la comida procesada: toda esa basura llena de ingredientes artificiales y calorías sin ningún tipo de valor nutritivo.

Claro que son “fáciles” de preparar. Es tan fácil como abrir una caja de cereal azucarado o meter una comida de caja en el microondas, pero no todo esto viene sin un precio. Al final, todos esos malos hábitos que hemos creado nos hacen un daño increíble a nuestro cuerpo, salud y peor aún, a nuestros hijos.

Uno de cada tres niños en los Estados Unidos es considerado obeso. ¡Uno de cada tres! Y en ciudades más grandes como Nueva York, el porcentaje es peor aún, los índices de obesidad en niños sobre pasa el 40%.

Es un gran problema: una epidemia que esta fuera de control. Y mientras más gordos se pongan nuestros niños, los daños van más allá de una autoestima baja o una burla en la escuela.

La mala alimentación está literalmente matando a nuestros niños.

Con tanta azúcar – y todos esos carbohidratos “blancos” que se convierten en azúcar – en la dieta de nuestros hijos, la diabetes está actuando a su máxima potencia. Y ahora, hemos visto problemas de colesterol y del corazón comenzando a aparecer. Condiciones que hasta hace unos pocos años eran absurdas considerarlas en nuestros hijos.

Tenemos que acabar con esta situación.

No importa que tan ocupados estemos, tenemos que hacerlo por ellos. No podemos permitir que se destruya su salud con tanta comida chatarra solo porque es lo más fácil y conveniente para nosotros.

¿Pero como lo logramos? ¿Cómo podemos preparar alimentos saludables? ¿Cómo hacemos para que nuestros hijos no quieran comer tanta porquería?

Bueno, tengo algunas cosas para compartir contigo que hacen todo esto posible. Estas recomendaciones permiten que preparar comidas saludables sea posible hasta dentro de la rutina más exigente. Y lo mejor de todo es que estas comidas serán algo que tus hijos querrán comer ya que son hasta divertidas de preparar.

Así que vamos al grano:

Dedícale un día a la semana. Como estaremos tan ocupados durante la semana, lo mejor es dedicarle un día a preparar comida sana. Este día, comprarás todo lo necesario para la semana.

Yo, normalmente lo hago los domingos en la tarde, pero busca el día que más te convenga. Pero al tener tu cocina llena de comidas saludables, ni tu ni tus hijos dependerán de comida chatarra. Especialmente luego de haber hecho las compras necesarias, tu vas a…

Preparar los alimentos básicos para la semana. Toma este momento para preparar algunas de las comidas de la semana. Debes enfocarte en esas comidas que puedes utilizar en diferentes ocasiones y que solo tienes que recalentar. Corta algunos vegetales y colócalos en recipientes. Corta trozos de pollo y cocínalos. Cocina carne y pícalas en pedacitos. De esta manera, durante la semana, no importa lo ocupado que estés, siempre estarás a segundos de preparar una comida más rica y saludable.

Puedes agarrar la carne o pollo cocido y un poco de vegetales y los puedes colocar en una tortilla integral, también puedes preparar una quesadilla o un “sándwich” enrollado. Le agregas un poco de queso y es una comida que a todos les encantará.

Otra comida que mis hijos adoran es el arroz integral. Es una gran fuente de carbohidratos complejos llenos de vitaminas y minerales. Es fácil de preparar y sabe muy rico. Se puede comer solo con un poco de especies o salsa de soya. O, también le puedes agregar carne y vegetales previamente cocinados y ahí tienes un plato oriental rápido y delicioso.

Es perfecto para cuando no dispones de tanto tiempo. Y sin duda alguna más saludable que lo que comprarías en un sitio de comida rápida.

Pero si quieres algo por lo que tus hijos se volverán locos, entonces prepara una pizza en casa. Puedes conseguir la masa integral en casi todos los supermercados. Si no la consigues, entonces puedes comprar una de esas tortillas de las que mencione antes y preparas pizzas individuales. Solo agrega queso y salsa de tomate, lo metes en el horno y listo – una rica pizza sin toda esa grasa de las que venden en las pizzerías.

Y, ¿Qué hay de las meriendas? Yo se que luego de un día largo en la escuela, nuestros hijos van a querer llegar y merendar algo. Así que correrán a la alacena y agarrarán lo primero que encuentren, desde unas gomitas hasta unas papas fritas de bolsa.

¿Cómo haces para evitar esto?

Es fácil. ¡Bota toda esa porquería a la basura! No hay razón para tener ese tipo de comidas en la casa. De vez en cuando está bien, pero ¿todos los días? No vale la pena. Hay muchos tipos de meriendas que puedes tener en la casa y que les quite ese antojito.

Pica un poco de melón y lo guardas en recipientes en la nevera. Puedes cortar una manzana y untarla con mantequilla de maní natural, también están las galletas de arroz inflado que puedes mantener en la alacena. Agarra todas las galletas que tengas guardadas y reemplázalas por esas de avena y pasas. A los niños les encanta la comida colorida, así que mientras les ofrezcas una variedad sana de merienda, a ellos se les olvidará rápidamente todo lo demás.

¡Sé creativa! El comer sano no tiene porque ser aburrido, puede ser divertido y saber rico a la vez.

Mira, todos estamos muy ocupados. Sé que a veces es complicado. Pero tenemos que darles a nuestros hijos el ejemplo de una buena alimentación. Ahora mismo, antes de que sea muy tarde. Imagínate si ahorita no comen, cuando les toque vivir una vida complicada y ocupada como la nuestra, ¿Qué van a comer?

Espero que encuentres estas sugerencias de gran ayuda. Creo que la pasarás bien preparando estas ricas y saludables comidas y meriendas.

Diviértete. Y si se te ocurre alguna idea o simplemente quieres hacerme una pregunta, escríbeme aquí abajo, en los comentarios.

¡Dos cabezas piensan mejor que una, así escríbeme, te apuesto que buenas ideas surgirán!

Acerca de Ingrid Macher

Entrenadora de Salud Holistica Certificada, Entrenador Personal, Motivadora de Fitness

Mi pasión es ayudar a las personas a cambiar sus vidas y mejorar su salud. Empecé ayudando a mis amigos y ahora le doy consejos a otros que se han convertido mis amigos y parte de mi familia. Me encanta lo que hago y no lo cambiarías por nada en este mundo. Esta oportunidad es realmente un regalo que Dios me ha dado y no descansare hasta hacer todo lo necesario para que otros puedan disfrutar de este regalo también.