¿Sabía usted que menos de la mitad de las personas consume la cantidad adecuada de fibra? La cantidad ideal de fibra que deberíamos incluir en nuestra dieta diaria es de 20-35 gramos; la mayoría de la gente recibe apenas menos de 14-15 gramos al día. Eso no es demasiado sorprendente si tenemos en cuenta lo que la gente en promedio come a diario. Obtenemos la mayor parte de nuestra fibra de alimentos tales como frutas, verduras, frutos secos, cereales, semillas y granos. La mayoria de la gente no consume una gran cantidad de alimentos ricos en fibra en su dieta diaria. Se ha demostrado que comer una dieta alta en fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, mejora y previene el estreñimiento y hace más lento el proceso de digestión. Se ha demostrado que la fibra reduce la velocidad con que el alimento pasa a través de nuestro sistema digestivo, por lo tanto hace más fácil para nuestro cuerpo el digerir los alimentos.

Joanne Slavin, PhD e investigadora de la obesidad en la Universidad de Minnesota, dice que los estudios han comprobado que una gran cantidad de fibra en la dieta puede ayudar a regular la glucosa en la sangre y los niveles de insulina. Éstas pueden ser razones por las que laspersonas con dietas alta en fibra tienden a pesar menos y son menos propensas aganar peso a medida que envejecen, “La mejor protección es ingerir una alta cantidad de fibra, por lo menos 25 gramos diarios, se recomiendan para las mujeres”, dice Slavin.

Comer la cantidad adecuada de alimentos ricos en fibra puede conducir a un estilo de vida más saludable. Esto ayuda a controlar el peso, puede reducir tanto el riesgo de cáncer de colon, como el riesgo de diabetes tipo 2, también puede desacelerar la acumulación de colesterol en las arterias, y es uno de los recursos más efectivos para proteger su corazón.

Aquí están algunas excelentes fuentes para obtener algunos alimentos deliciosos con fibra:

Bran (trigo, maíz, arroz, avena) – Para eldesayuno, comer media taza de avena sin sabor. Para añadir un poco de sabor pero sin las calorías del azúcar, agregue una pizca de canela molida. El arroz integral es siempre un gran recurso para un buen almuerzo justo antes de que elgimnasio.

Chocolate negro-Tenga cuidado con las calorías, pero una buena manera de matar esos deseos de dulce es comer un pequeño chocolate negro “Kiss Hersey”.

El lino y las semillas de sésamo- Para tomar un aperitivo delicioso, se pueden añadir un poco de semillas de lino a su fruta y yogur.

Edamane- Estos vegetales son un tentempié rico en fibra. Tenga cuidado con el sodio y seleccione la versión baja en sodio y disfrute de una media taza entre el almuerzo y la cena.

Tomates secos (deshidratados)- Añada sabor a sus sándwiches, sofritos, o el pollo con estos ricos vegetales para refuerzo de fibra extra.

Frutos secos (almendras, las nueces, los pistachos) – Éstos también contienen las grasas saludables necesarias para una buena dieta. Se pueden comer con un poco de fruta o yogur para obtener las vitaminas y nutrientes necesarias en cada bocadillo.

Frijoles o Granos- Añada al arroz integral algunos como los pintos, negros, blancos y las judías verdes. También se pueden mezclar estos granos con un poco de ajo asados, pimientos, tomates secos y hierbas para obtener una ensalada saludable y fresca ensalada de granos rica en fibra.

No siempre es fácil incluir fuentes de alta cantidad de fibra en cada comida. Pero si se agregan alimentos con contenidosde fibra poco a poco a cada comida, rápidamente se llegará a la meta de 30 gramos diarios sin darse cuenta! Su cuerpo se adaptará rápidamente a los beneficios de la fibra y se lo agradecerá!

Acerca de Ingrid Macher

Entrenadora de Salud Holistica Certificada, Entrenador Personal, Motivadora de Fitness

Mi pasión es ayudar a las personas a cambiar sus vidas y mejorar su salud. Empecé ayudando a mis amigos y ahora le doy consejos a otros que se han convertido mis amigos y parte de mi familia. Me encanta lo que hago y no lo cambiarías por nada en este mundo. Esta oportunidad es realmente un regalo que Dios me ha dado y no descansare hasta hacer todo lo necesario para que otros puedan disfrutar de este regalo también.