Como “Una Dama Sofisticada” que soy – y para nada “perezosaaa” – Me encanta salir a comer. ¿Quién quiere pensar en el menú para todo el día, con anticipación? Un par de años atrás, yo, no! Especialmente cuando usted tiene una hija adolescente, una bebé y un marido y todosss quieren algo diferente de comer para todo el día.. en ese entonces mi respuesta fue: “esto no es un restaurante, la cocina está cerrada”, siempre buscando excusas para evitar el tener que cocinar. Como consecuencia, acabamos comiendo en restaurantes un promedio de 5 noches por semana. Por supuesto, ese fue justo el momento en que mi peso alcanzó su pico.

Las estadísticas dicen que la mayoría de los estadounidenses que están luchando con su peso, comen en restaurantes demasiado a menudo y no saben cómo tomar la decisión correcta al elegir del menú. Por ejemplo, a mi querido esposo le encanta la carne y cada vez que se le da la opción de acompañantes, deja que el estomago interfiera con su cerebro en el momento crucial de escoger entre ensaladas, verduras, papa al horno o papas fritas: se va por la ultima. De alguna manera parece que la única palabra que captura del discurso del camarero es “papas fritas”.

Usted no tiene que comenzar su viaje a perder de peso, evitando los restaurantes, todo lo que necesita hacer es aprender que las palabras “al vapor”, “a la parrilla”, “al horno” y “a la plancha” sen encuentran también en la mayoría de los menús. Usted no tiene que tener miedo de pedirle al camarero que modifique su orden. Usted puede darle instrucciones sobre los ingredientes que prefieren evitar en su plato. Recuerde, sólo porque el chef ofrece el salmón con una “salsa cremosa” usted no tiene que agregar esas calorías extras, salmón a la parrilla es absolutamente delicioso, sin la carga extra de mantequilla, grasa, harina y quién sabe qué. Recuerde que usted es el cliente y usted siempre tiene la razón!

Es fácil tomar la decisión inteligente cuando decide comer fuera y saludable! Por ejemplo, trate de elegir carnes blancas – pescado, pollo y pavo – envés de las carnes rojas. Siempre acompáñalo con verduras y ensaladas. Evite el pan por completo, junto con las bebidas alcohólicas y las bebidas azucaradas. A la hora del desayuno y el almuerzo, he aquí algunas otras palabras que vale la pena aprender: wheat, multigrain, all bran, rye, barley, quinoa, wild and brown rice, buckwheat, and wheat germ. Elija la mostaza sobre la mayonesa y la vinagreta sobre el aderezo “Thousand Islands” y sobre todo las frutas sobre las papitas. No sea tímido con las verduras, que están de moda, son nutritivas y deliciosas, son la excepción a la regla de que “menos es más” – con los verdes puede darse el gusto, mientras más, mejor.

Como ustedes saben, hoy en día hay muchos restaurantes que abrazan el concepto de la comida sana, con deliciosos sabores, ya hechos con la cantidad adecuada de calorías, para ayudarle a mantenerse en forma. Si usted viene a Miami, aquí hay algunas sugerencias de mis lugares favoritos: Miami Juice, Juice & Java, Julio’s Natural Foods, and Whole Foods.

Sólo porque usted decidió cambiar a un estilo de vida saludable, no significa que usted debe renunciar a la diversión. Ir a un restaurante no sólo se trata de comer, se trata de compartir, socializar e interactuar con otras personas. Sale y disfruta de la vida!

Acerca de Ingrid Macher

Entrenadora de Salud Holistica Certificada, Entrenador Personal, Motivadora de Fitness

Mi pasión es ayudar a las personas a cambiar sus vidas y mejorar su salud. Empecé ayudando a mis amigos y ahora le doy consejos a otros que se han convertido mis amigos y parte de mi familia. Me encanta lo que hago y no lo cambiarías por nada en este mundo. Esta oportunidad es realmente un regalo que Dios me ha dado y no descansare hasta hacer todo lo necesario para que otros puedan disfrutar de este regalo también.